Le modèle ZPZ est un abatteur de fumée, suie, graisses et odeurs spécialement conçu pour les fours à bois professionnels pour pizza de taille moyenne. 
Il est capable de réduire jusqu’à 95 % des poussières fines (PM10) contenues dans les fumées grâce à un système à haute pression d’eau atomisée. 
Conçu pour une cheminée (canna fumaria) de diamètre 200/250 mm (et compatible avec 300 mm si isolée) pour insertion dans des installations pizzeria standards.
Construit en acier inox AISI 316, avec soudure manuelle TIG, pour assurer robustesse et longue durée de vie.
Le système utilise exclusivement de l’eau, sans filtres ni consommables à changer : entretien auto-service simplifié.
Il inclut des pieds réglables pour adap- tation facile à la surface d’installation, et un circuit de recyclage automatique de l’eau, garantissant économie et durabilité.

Le modèle ZPZ MAX est un système de purification des fumées, suies et odeurs spécialement conçu pour les fours à bois professionnels de grande dimension ou pour deux fours combinés à bois dans la restauration.
Adapté pour installation verticale ou horizontale, il agit sur les émissions en provenance de la cheminée (canna fumaria) de diamètre 300 / 350 / 400 mm. 
Equipé de 12 buses haute pression en acier inox, il permet une performance élevée de décontamination des fumées grâce à une atomisation de l’eau permettant d’envelopper les particules polluantes et de purifier à plus de 95 %.
Construction solide : acier inox AISI 316, soudé à la main selon procédé TIG, pieds réglables, pompe triphasée, recyclage d’eau automatique jusqu’à évaporation.
Maintenance simplifiée : aucun filtre à remplacer, entretien self-service, système recirculation d’eau avec recharge automatique.

Le modèle ZPZ MINI est un abatteur de fumées, suie et odeurs conçu pour les fours à bois professionnels de pizza équipés d’une cheminée (canna fumaria) d’un diamètre de 200 mm ou moins.
Avec ses dimensions réduites, il s’adapte facilement aux espaces restreints tout en assurant une performance de purification élevée. Il permet notamment de réduire jusqu’à 95 % des particules fines PM10 émises lors de la cuisson.
Construit en acier inox AISI 316, soudé à la main selon procédé TIG — gage de durabilité et de fiabilité.
Fonctionne sur le principe d’atomisation d’eau à haute pression, recirculation automatique de l’eau jusqu’à évaporation, sans filtre à remplacer — pour une maintenance simplifiée.
Pieds réglables garantissant une adaptation facile à tout type de surface d’installation.