Oven 90 Lux ED 

Le Oven 90 Lux ED est un four à charbon de bois professionnel offrant une production de 110 kg de viande par heure. Il est équipé du système OVENCOLD pour une meilleure efficacité énergétique et une réduction de la consommation de charbon. Ce modèle est idéal pour les restaurants recherchant une solution de cuisson robuste avec une performance fiable et une grande capacité.

Oven 90 Lux ED

Description

Le Oven 90 Lux ED est un four à charbon de bois conçu pour offrir des performances élevées avec une consommation réduite de charbon grâce au système OVENCOLD. Il permet une cuisson uniforme tout en maintenant une température intérieure stable. Idéal pour les cuisines professionnelles, ce four allie robustesse et efficacité énergétique.

 

Fiche Technique
  • Production: 110 kg de viande par heure
  • Système: OVENCOLD
  • Intérieur: Fonte, retient la chaleur
  • Portes: Verre résistant à 750°C
  • Isolation: Chambre entièrement isolée
  • Équipements: Thermomètre, contrôle du flux d’air, pare-feu interne
  • Charbon: Utilisable avec tous types
  • Accessoires Inclus: Bac de récupération des graisses et cendres, pieds réglables, grille inox, pinces, tisonnier
Dimensions
    • Largeur: 1000 mm
    • Hauteur (avant): 830 mm
    • Hauteur (côté): 1080 mm (avec poignée)
    • Profondeur totale: 1180 mm
    • Profondeur de la base: 835 mm
    • Profondeur de l’avant à l’arrière sans accessoires: 775 mm
    • Largeur totale avec accessoires: 1130 mm
Accessoires inclus
  • Grille à Tiges 90
  • Pinces des Fours
  • Tisonnier 90
Autres accessoires
  • 1/2 Plaque à pizzas 90
  • Grille Nervurée 90
  • Demi Plancha 90
  • Demi Grille Nervurée 90
  • Demi-Grille à Tiges 90
  • Kit de Cheminée 90
  • Table Dépôt Charbon 90
  • Table Dépôt Charbon 90 Silver
  • Demi Support Brochette Oven 90
  • Brochette Poulet Oven 90/120
  • Séparateur Oven 90 (4 et 6 guides)
  • Plateau Chauffe-Plat 90 ED

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