Oven 80 Lux SD
Le Oven 80 Lux SD est un four à charbon de bois conçu pour les petites et moyennes cuisines professionnelles. Il intègre le système OVENCOLD qui réduit la consommation de charbon tout en maintenant une température stable. Ce modèle offre une capacité de production de 75 kg de viande par heure avec des portes en verre haute température.
Oven 80 Lux SD
Description
Le four Oven 80 Lux SD allie performance et efficacité énergétique pour répondre aux besoins des petites et moyennes cuisines. Il est idéal pour une cuisson uniforme tout en économisant de l’énergie grâce à son système OVENCOLD.
Fiche Technique
- Production: 75 kg de viande par heure
- Système: OVENCOLD
- Intérieur: Fonte, retient la chaleur
- Portes: Verre résistant à 750°C
- Isolation: Chambre entièrement isolée
- Équipements: Thermomètre, contrôle du flux d’air, pare-feu interne
- Charbon: Utilisable avec tous types
Dimensions
- Largeur: 800 mm
- Hauteur (avant): 650 mm
- Hauteur (côté): 690 mm
- Profondeur totale: 990 mm
- Profondeur de la base: 685 mm
- Profondeur de l’avant à l’arrière sans accessoires: 615 mm
Accessoires inclus
- Grille à Tiges 80
- Pinces des Fours
- Tisonnier 80
Autres accessoires
- 1/2 Plaque à pizzas 80
- Grille Nervurée 80
- Demi Plancha 80
- Demi Grille Nervurée 80
- Demi-Grille à Tiges 80
- Kit de Cheminée 80
- Table Dépôt Charbon 80
- Table Dépôt Charbon 80 Silver
- Demi Support Brochette Oven 80
- Brochette Poulet Oven 80
- Séparateur Oven 80 (4 et 6 guides)
- Plateau Chauffe-Plat 80 SD
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