Oven 80 Lux AB
Le Oven 80 Lux Inox est un four à charbon de bois professionnel offrant des performances élevées et des économies d’énergie grâce au système OVENCOLD. Idéal pour les petits et moyens établissements, il permet de cuire une variété d’aliments tout en maintenant la température et en réduisant la consommation de charbon.
Oven 80 Lux AB
Description
Le Oven 80 Lux Inox, grâce à son système OVENCOLD, maintient une température extérieure basse et économise de l’énergie. Il est parfait pour les restaurants où les grillades sont une ligne supplémentaire du menu, permettant de cuire viandes, poissons et légumes sans flammes.
Fiche Technique
- Production: 75 kg de viande par heure
- Système: OVENCOLD
- Intérieur: Fonte, retient la chaleur
- Porte en Verre: Résiste à 750°C
- Isolation: Chambre entièrement isolée
- Équipements: Thermomètre, contrôle du flux d’air, pare-feu interne
- Charbon: Utilisable avec tous types
- Accessoires Inclus: Bac de récupération des graisses et cendres, pieds réglables, grille inox, pinces, tisonnier
Dimensions
- Largeur: 800 mm
- Hauteur (avant): 650 mm
- Hauteur (côté): 690 mm
- Profondeur totale: 990 mm
- Profondeur de la base: 685 mm
- Profondeur de l’avant à l’arrière sans accessoires: 615 mm
Accessoires inclus
- Grille à Tiges 80
- Pinces des Fours
- Tisonnier 70/70xl/80/90
Autres accessoires
- Grille Plancha 80
- Grille Nervurée 80
- Demi Grille Plancha 80
- Demi Grille Nervurée 80
- Demi-Grille à Tiges 80
- Kit de Cheminée Complet
- Kit de Cheminée Basic
- Table Dépôt Charbon 80
- Table Dépôt Charbon 80 Silver
- Plaque à pizzas 80
- Brochette Oven 70xl/80
- Séparateur Oven 80 (4 guides)
- Support Brochette Oven 80
- Plateau Chauffe-Plat 80
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