Le modèle ZPZ Four est un abatteur de fumées et d’odeurs conçu spécialement pour les fours à pizza professionnels fonctionnant au gaz ou à l’électricité, même avec une sortie murale.
Il permet de refroidir et de purifier les fumées de cuisson, tout en éliminant les particules grossières et les odeurs persistantes grâce à une solution déodorante naturelle et un lavage haute pression.
Compatible avec des conduits de diamètre 80 à 180 mm, il est idéal pour les petites / moyennes installations de pizzerias ou boulangeries où l’espace est limité. 
Le système fonctionne avec un recyclage automatique de l’eau jusqu’à évaporation, pour une consommation optimisée.
Construite en acier inox AISI 316 avec soudage TIG, la machine est robuste et durable.