Oven 70 Lux SD
Le Oven 70 Lux SD est un four à charbon de bois compact, idéal pour les petites cuisines professionnelles. Il utilise le système OVENCOLD pour réduire la consommation de charbon tout en maintenant une température de cuisson stable. Ce modèle offre une capacité de production de 50 kg de viande par heure avec des portes en verre haute résistance, permettant de surveiller la cuisson sans ouvrir le four.
Oven 70 Lux SD
Description
Le four Oven 70 Lux SD est conçu pour une performance maximale dans un format compact, parfait pour les petites cuisines professionnelles. Il garantit une cuisson uniforme avec une consommation de charbon réduite grâce au système OVENCOLD.
Fiche Technique
- Production: 50 kg de viande par heure
- Système: OVENCOLD
- Intérieur: Fonte, retient la chaleur
- Portes: Verre résistant à 750°C
- Isolation: Chambre entièrement isolée
- Équipements: Thermomètre, contrôle du flux d’air, pare-feu interne
- Charbon: Utilisable avec tous types
Dimensions
- Largeur: 706 mm
- Hauteur (avant): 650 mm
- Hauteur (côté): 690 mm
- Profondeur totale: 925 mm
- Profondeur de la base: 613 mm
- Profondeur de l’avant à l’arrière sans accessoires: 555 mm
Accessoires inclus
- Grille à Tiges 70
- Pinces des Fours
- Tisonnier 70
Autres accessoires
- 1/2 Plaque à pizzas 70
- Grille Nervurée 70
- Demi Plancha 70
- Demi Grille Nervurée 70
- Demi-Grille à Tiges 70
- Kit de Cheminée 70
- Table Dépôt Charbon 70
- Table Dépôt Charbon 70 Silver
- Demi Support Brochette Oven 70
- Brochette Poulet Oven 70
- Séparateur Oven 70 (4 et 6 guides)
- Plateau Chauffe-Plat 70 SD
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