Oven 90 Lux ED

Le Oven 90 Lux ED est un four à charbon de bois professionnel offrant une production de 110 kg de viande par heure. Il est équipé du système OVENCOLD pour une meilleure efficacité énergétique et une réduction de la consommation de charbon. Ce modèle est idéal pour les restaurants recherchant une solution de cuisson robuste avec une performance fiable et une grande capacité.

Oven 90 Lux ED

Description

Le Oven 90 Lux ED est un four à charbon de bois conçu pour offrir des performances élevées avec une consommation réduite de charbon grâce au système OVENCOLD. Il permet une cuisson uniforme tout en maintenant une température intérieure stable. Idéal pour les cuisines professionnelles, ce four allie robustesse et efficacité énergétique.

Fiche Technique

Production: 110 kg de viande par heure
Système: OVENCOLD
Intérieur: Fonte, retient la chaleur
Portes: Verre résistant à 750°C
Isolation: Chambre entièrement isolée
Équipements: Thermomètre, contrôle du flux d’air, pare-feu interne
Charbon: Utilisable avec tous types
Accessoires Inclus: Bac de récupération des graisses et cendres, pieds réglables, grille inox, pinces, tisonnier

Dimensions

Largeur: 1000 mm

Hauteur (avant): 830 mm

Hauteur (côté): 1080 mm (avec poignée)

Profondeur totale: 1180 mm

Profondeur de la base: 835 mm

Profondeur de l’avant à l’arrière sans accessoires: 775 mm

Largeur totale avec accessoires: 1130 mm