Grillades Professionnelles

Système professionnel anti-fumée pour grills au charbon et fours à bois.
Élimine efficacement fumées, suie, graisses et odeurs pour une cuisine propre et conforme, sans filtres à remplacer et avec une maintenance minimale.

Puissance du feu, zéro nuisance.

ZBR S MAX

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Description

Le modèle ZBR S MAX est une unité de traitement de fumées, suies, graisses et odeurs, conçue pour les grilles à charbon ou à bois de grande taille. Il dispose d’un séparateur de gouttes intégré et est prévu pour des installations avec cheminée (canna fumaria) de 300 / 350 / 400 mm de diamètre. Grâce à ses 12 buses à haute pression en acier inoxydable et à un système de recirculation d’eau (zéro gaspillage), il permet de capturer les particules polluantes et de purifier les fumées à plus de 95 %.
Sa construction robuste en acier inox AISI 316, soudé à la main selon procédé TIG, assure durabilité et performances professionnelles.
La maintenance est minimale : aucun filtre à remplacer, utilisation exclusive d’eau, pieds réglables, pompe triphasée.

Fiche Technique
  • Type : Abatteur de fumée / suie / graisses (vertical)

  • Diamètre cheminée compatible : 300 / 350 / 400 mm 

  • Nombre de buses : 12 buses haute pression en inox 

  • Matériau : Acier inox AISI 316, soudé à la main (TIG) 

  • Fonctionnement : Recirculation automatique de l’eau, recharge automatique

  • Pompage : Pompe avec motorisation triphasée pour puissance élevée

  • Manomètres : Monomètre de contrôle pression + Manomètre présence réseau d’eau 

  • Pieds réglables pour adaptation au sol

  • Performance : Capture > 95 % des particules de fumées/grasses (via busage inox)

ZBR S

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Description

Le modèle ZBR S est un abatteur de fumée, suie, graisses et odeurs conçu pour les grilles au charbon et au bois de taille moyenne, avec conduit (cheminée) de diamètre 200/250 mm. Il est équipé d’un séparateur de gouttes intégré et fonctionne en recirculation d’eau, sans gaspillage. Avec ses 9 buses haute pression en acier inoxydable, il permet une capture et purification des particules à plus de 95 %. 
La construction est en acier inox AISI 316, soudée manuellement selon procédé TIG — pour garantie de longévité et performance.
La maintenance est simplifiée : pas de filtres à remplacer, pieds réglables, manomètres analogiques pour contrôle précis.

Fiche Technique
    • Type : Abatteur de fumée / suie / graisses et odeurs — verticale

    • Diamètre conduit fumée compatible : 200 / 250 mm
    • Usage : Grilles au charbon ou bois de taille moyenne (< 1 m ) 

    • Nombre de buses : 9 buses haute pression en acier inox 

    • Matériau : Acier inox AISI 316, soudure TIG 

    • Fonctionnement : Recirculation automatique de l’eau jusqu’à évaporation + recharge automatique 

    • Pieds : Pieds réglables pour adaptation à tous types de surfaces

    • Manomètres : Monomètre pour la pression + manomètre de présence réseau d’eau 

    • Performance : Purification des fumées à plus de 95 % des particules polluantes 

    • Maintenance : Aucun filtre ou consommable à remplacer, entretien self-service

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